Ut instrumenta culinaria recte adhibeas sine decoloratione, haec considera:
1. Vitandum est contactum diuturnum cum substantiis acidis vel corrosivis:Cibi et liquores acidi, ut salsa lycopersici, fructus citri, vel condimenta acetaria, processum decolorationis accelerare possunt. Tempus contactus inter instrumenta culinaria et has substantias ad minimum reduce ut periculum decolorationis minuatur.
2. Instrumenta culinaria ad usus non esculentos ne adhibeantur:Cave ne instrumenta tua ad usus non cibarios, ut aperiendo vasa vel pyxides, adhibeas. Hoc potest scalpere vel laedere superficiem, fortasse ad celeriorem decolorationem ducere.
3. Instrumenta idonea ad coquendum vel ministrandum utere:Cum instrumenta culinaria ad coquendum vel ministrandum uteris, elige instrumenta specialiter ad eos usus destinata. Exempli gratia, cochlearia ministrantia ad cibum distribuendum et cochlearia coquinaria ad miscendum utere. Hoc adiuvare potest ne inutilem detrimentum instrumentorum tuorum communium fiat.
4. Detergentia abrasiva vel artes fricandi vitanda sunt:Detergentia aspera, spumae abrasivae, vel fricatoria abrasiva possunt tunicas protectoras vel superficiem cultellorum tuorum laedere, quod ad maiorem decolorationem ducit. Lenes modos purgandi adhibe et materias quae cultellas fortasse laedere possunt vita.
5. Instrumenta culinaria post usum ablue:Post usum instrumentorum cultellorum, ea celeriter aqua ablue ut reliquiae cibi vel substantiae acidae removeantur. Hoc adiuvat ad minuendam expositionem substantiarum quae decolorationem causare possunt.
6. Instrumenta culinaria statim sicca:Post lavacrum vel ablutionem, instrumenta culinaria panno molli vel linteo diligenter sicca. Umor in instrumentis diu relictus ad obscurationem ducere vel decolorationem accelerare potest.
7. Instrumenta culinaria recte serva:Cum instrumenta culinaria reponis, fac ut omnino sicca sint et in loco mundo, sicco, a sole directo vel fontibus caloris remoto repone. Vitanda est conservatio instrumentorum ita ut cum aliis rebus metallicis in contactum veniant, quod hoc scalpturas vel abrasionem causare potest.
His praeceptis obtemperatis, instrumenta tua cultellorum recte uti potes sine decoloratione vel damno superfluo. Cura et conservatio apta adiuvabunt ad aspectum eorum pristinum diutius conservandum.
Tempus publicationis: Kal. Sept. anni MMXXIII
