Cum vasa lavas, interest recte uti ad munditiam conservandam et damnum vitandum. Hic est dux gradatim quomodo vasa in loco recto laves:
1. Lavacrum vel pelvis para: Fac ut lavacrum vel pelvis mundus sit et vacuus ab ullis reliquiis cibariis. Obtura canalem ne frustula parva fortuito amittantur, et lavacrum aqua calida imple.
2. Instrumenta culinaria dispone: Instrumenta culinaria in categorias, ut furcas, cochlearia, cultros, et cetera, divide. Hoc te adiuvabit ad processum lavacri ordinandum.
3. Instrumenta delicata separatim tracta: Si instrumenta delicata vel pretiosa, ut argentaria, habes, ea separatim lavare considera ne scalpantur aut obscurentur. Methodo leniori purgationis, quae specialiter ad argentaria destinata est, uti potes.
4. A fundis instrumentorum incipe: Incipe lavando fundos instrumentorum ferculorum primum. Hae partes plerumque maximum contactum cum cibo habent, itaque interest eas diligenter purgare. Instrumentum manubrio tene et partem inferiorem, etiam dentes furcarum vel aciem serratam cultrorum, penicillo setis mollibus vel spongia utens, defrica.
Manubria purga: Postquam fundi mundi sunt, ad manubria instrumentorum coquinariorum lavanda procede. Manubrium firmiter prehende et penicillo vel spongia defrica, sulcos vel cristas attendens.
5. Diligenter ablue: Post fricationem, singula instrumenta culinaria aqua calida ablue ut reliquias saponis removeas. Fac ut et frontem et tergum abluas ut perfecta munditia serves.
6. Instrumenta culinaria sicca: Utere linteo vel panno mundo ad instrumenta culinaria siccanda statim post ablutionem. Aliter, ea aere in craticula siccandi siccare potes vel in porta-instrumentorum ponere, manubriis sursum spectibus, ut satis aeris fluxus permittatur.
Consilia addita:
• Vitanda est usus abrasivis fricatricibus vel acribus chemicis in vasis mensalibus, nam hae superficies scalpere vel laedere possunt.
• Si instrumenta tua in machina lavatoria lavari possunt, ea in machina lavatoria lavare potes, praecepta fabricatoris sequens.
• Si maculas pertinaces aut obscurationem animadvertis, considera usum purgatoris vel politoris specialis pro vasis mensalibus ad splendorem eorum restituendum.
His gradibus sequendo, curare potes ut tua instrumenta culinaria rite purgentur et conserventur, eorum vitam prolongantes et in optima condicione servantes.
Tempus publicationis: XIV Augusti, MMXXIII
