Ad rubiginem vitandam, magni momenti est instrumenta culinaria e materiis corrosioni resistentibus facta eligere. Hic sunt aliquae optimae optiones pro cultris, furcis, et cochleariis quae non rubiginem capient:
1. Chalybs Inoxidabilis (Summae Qualitatis)
Chalybs Inoxidabilis 1.304 (18/8 vel 18/10)
2. Haec est materia frequentissima quae ad instrumenta culinaria rubigini resistenda adhibetur. Numeri "18/8" vel "18/10" ad portionem chromii (18%) et niccoli (8% vel 10%) in mixtura metallica referuntur. Chromium stratum protectivum in superficie ferri format quod rubigini resistere adiuvat, dum niccolum resistentiam corrosionis ulterius auget.
3.18/8 aptum ad usum cotidianum habetur, et 18/10 melioris qualitatis cum superficie nitidiore et maiori resistentia rubigini habetur.
4. Resistentia Corrosionis: Alta
2. Titanium
5. Instrumenta culinaria titanii
6. Titanium rubigini et corrosioni incredibiliter resistit, et etiam leve et robustum est. Saepe ad castra vel actiones sub divo adhibetur.
7. Resistentia Corrosionis: Valde Alta
3. Instrumenta culinaria plastica vel ceramica obducta
8. Instrumenta culinaria obducta
9. Quaedam instrumenta culinaria fortasse tegumento plastico vel ceramico utuntur, quod metallum a rubigine defendere potest. Attamen, tegumento tempore deteri potest, metallum subter nudans.
10. Resistentia Corrosionis: Alta (sed a strato tegumentorum pendet)
4. Instrumenta culinaria argentea (cum cura)
11. Chalybs Inoxidabilis Argento Obductus
12. Instrumenta culinaria argentea rubigini resistere possunt si metallum basis subiacens chalybs inoxidabilis optimae qualitatis est. Attamen, res argenteas curare debebis, quia obscuratio tempore fieri potest, etiam si rubigo minus problema est.
13. Resistentia Corrosionis: Moderata (quia metallum basis est chalybs inoxidabilis)
5. Cuprum vel Aes (cum Recta Cura)
14. Instrumenta culinaria cuprea vel aenea
15. Cuprum et aes, quamquam non omnino rubigini immunes sunt, minus rubigini obnoxia sunt quam alia metalla, et patinam tempore procedente acquirunt, non rubiginem contrahentes. Purgatio regularis necessaria est ad eorum conservationem.
16. Resistentia Corrosionis: Moderata ad Altam (cum cura)
Consilia ad Instrumenta Instrumentorum Conservanda:
17. Vitanda est diuturna aquae expositio: Instrumenta culinaria post lavacrum sicca ne umor accumuletur, quod rubiginem ducere potest.
18. Recte serva: Instrumenta culinaria in loco sicco serva et in loco humido relinquere cave.
19. Regulariter purga: Sapone leni utere et fricationem abrasivam vita, quae stratis protectoriis metalli laedere potest.
Summa summarum, ferrum inoxidabile altae qualitatis (18/8 vel 18/10), titanium, et instrumenta ceramica obducta optimae optiones sunt ad rubiginem resistendum. Semper cura et reponenda apta cura ut resistentia rubigini conservetur.
Tempus publicationis: XIV Aprilis MMXXXV
